Dining Room 　 　 30分 　 ●豚肉の味噌焼き 　 　 材料　２人前 豚肉のブロック 200ｇ ししとう 2個 調味料 Ａ 　 仙台味噌 大さじ2 みりん 大さじ1 料理酒 小さじ1 砂糖 小さじ1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 手順 (1)豚肉は、皮に３−４ｍｍ幅に切り込みを入れる。Ａを合わせて、豚肉を漬け、約1時間３０分ぐらい置く。 (2)豚肉の味噌を取り除き、皮を上にグリルで5分ぐらい中火で焼く、焼き色がついたら、裏返し、更に５〜７分ぐらい中火で焼く。 (3)鍋に豚肉を漬けた味噌を入れ、混ぜながら煮立て、とろみをつける。 (4)ししどうは、豚肉と一緒にグリルで焼く。 (5)豚肉を約４〜５ｍｍ幅に切って、ししとうと一緒に器に盛り付ける。味噌だれを掛ける。